Из рыбы
Рыба заливная
Состав блюда (ингредиенты):
- филе рыбы отварное 300-400 г
- желе рыбное 600 г
- гарнир 500 г.
Для желе:
рыбные отходы или мелочь 1 кг - уксус 3%-ный 1 чайная ложка
- яичные белки сырые 2-3
- лавровый лист
Рыбный студень
Состав блюда (ингредиенты):
- головизны осетровых рыб или судака налима
- щуки
- стерляди и т.п
Рыба под майонезом
Состав блюда (ингредиенты):
- филе отварной рыбы (осетр
- севрюга
- морской окунь
- треска
- сом
- хек и др.)
300-350 г - майонез 1 стакан
- заправка для салатов 3 столовые ложки
- овощной гарнир
Рыба под маринадом
Состав блюда (ингредиенты):
- рыба 800 г
- мука пшеничная 2 столовые ложки
- масло растительное 3 столовые ложки
- соль
- перец
Фаршированный батон
Состав блюда (ингредиенты):
- рыбные консервы в масле 1 банка
- яйцо 2-3 вареных
- луковица 1 небольшая
- масло сливочное 100 г
- хлеб пшеничная 1 батон
- зелень петрушки
- укропа
- перец черный молот
Сельдь рубленая с гарниром
Состав блюда (ингредиенты):
- сельди 2
- хлеб пшеничный 1 ломтик
- луковица 1/2
- масло сливочное 1 столовая ложка
- уксус 3%-ный 1/2 чайной ложки
- сахар по вкусу
Сельдь с картофелем вразварку
Состав блюда (ингредиенты):
- сельдь 1 средних размеров
- картофель молодой 5-7 клубней
- масло сливочное
- зелень петрушки
Сельдь с гарниром
Состав блюда (ингредиенты):
- сельдь средних размеров 1
- масло растительное 2 столовые ложки
Партнеры
Ольга бузова доминиканская республика. Cava доминикана. Доминиканская республика аренда.
