Отварная
Состав блюда (ингредиенты):
- рыба (филе щуки
- трески
- зубатки
- хека и др.) 1 кг
- вино белое сухое 1 стакан
- вода 1 стакан
- специи
- соус "Русский" 1 стакан
- картофель отварной для гарнира
Состав блюда (ингредиенты):
- филе щуки 1 кг
- луковицы 2
- филе сельди без костей 1 кг
- сметана или сливки 2 стакана
- вода 1 стакан
- лимон 1
- сухари панировочные 3-4 столовые ложки
- масло сливочн
Состав блюда (ингредиенты):
- рыба (сазан
- треска
- бельдюга
- окунь морской и др.) 1 кг
- луковицы 3
- молоко 1 1/2 стакана
- соус молочный с луком 1 стакан
- картофель для гарнира
Состав блюда (ингредиенты):
- рыба (любая
- кроме мелкой) 1 кг
- Рассол огуречный 1 1/2 стакана
- огурцы соленые 4-5
- луковицы 2
- петрушка 1-2 корня
- специи
- соль
- перец по вкусу
- картофель дл
Состав блюда (ингредиенты):
- рыбное филе 1 кг
- грибы белые свежие 5-6
- вино белое сухое 1 стакан
- лимон
- хлеб пшеничный 10 ломтиков
- масло сливочное 50 г
- картофель для гарнира
- петрушка или ук
Состав блюда (ингредиенты):
- филе стерляди 1 кг
- петрушка 1 корень
- морковь 1
- луковица 1
- вино белое 1 стакан
- бульон или вода 1/2 стакана
- соль по вкусу
- картофель для гарнира
- укроп или п
Состав блюда (ингредиенты):
- карп 1 (около 1 кг)
- масло сливочное 50 г
- луковицы 2
- петрушка 1-2 корня
- морковь 2
- мед 1 чайная ложка
- соль
- специи по вкусу
- пиво легкое светлое 1/2 стакана
Состав блюда (ингредиенты):
- рыба (судак
- щука
- карп
- окунь морской
- хек и др
Состав блюда (ингредиенты):
- щучьи головы 6 -8
- морковь 2
- луковица 1
- петрушка 1-2 корня
- чеснок головка
- соль
- специи по вкусу
- картофель для гарнира
Состав блюда (ингредиенты):
- караси 400 - 500 г
- луковица 1
- морковь 1
- петрушка 1 корень
- картофель для гарнира
- соус сметанный 1 стакан
- соль по вкусу
- петрушка пучок зелени
