Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• грибы свежие 5-6
• помидоры свежие 3-4
• кабачки 500 г
• яйцо 1
• молоко 2 столовые ложки
• мука 3 столовые ложки
• масло растительное 1/2 стакана
• сметана 1 стакан
• соль по вкусу
• укроп зелень.

Рецепт приготовления Кабачки с помидорами и грибами :

Обжарить кабачки, как описано в предыдущем рецепте. Свежие грибы очистить, нарезать ломтиками, обжарить, добавить сметану и довести до готовности. Если грибы сушеные, то их следует отварить, нашинковать, залить сметаной и потушить. Помидоры слегка обжарить на сливочном масле. На каждый кусочек жареных кабачков положить грибы в сметане и сверху половинки жареных помидоров. Подавая на стол, обсыпать мелкорубленой зеленью петрушки. В соуснике подать сметану.

Это блюдо можно с успехом приготовить и из тыквы.