Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• рыбное филе 700 - 800 г
• масло сливочное 2 столовые ложки
• сыр тертый 1/2 стакана
• картофель 5-6
• соус паровой 1 стакан
• соль
• перец молотый по вкусу.

Рецепт приготовления Рыба, запеченная по-русски :

Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду, посолить, поперчить. Вокруг рыбы уложить ломтики сваренного до полуготовности картофеля, полить все жидким паровым соусом, посыпать тертым сыром, обрызгать сливочным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.