Рецепты национальной русской кухни

Народные рецепты приготовления блюд

Состав блюда (ингредиенты):

• свекла вареная 2
• картофель отварной 2
• огурец свежий 2-3
• редис пучок
• лук зеленый 100 г
• укроп пучок
• яйцо 2
• соль
• сахар по вкусу
• кефир 1 л .

Рецепт приготовления Свекольник с кефиром :

Картофель и яйца мелко нарезать кубиками, свеклу и редис натереть на крупной терке, огурцы, зеленый лук измельчить и все хорошо, по осторожно перемешать в миске, добавив соль и сахар по вкусу. В миску с овощной смесью вылить кефир и осторожно перемешать. В тарелку со свекольником положить измельченный укроп. Кефир можно заменить свекольным отваром. В этом случае в тарелку со свекольником положить половинку сваренного вкрутую яйца, укроп и кружок лимона.